Resep Minuman - Ice Blended Green Tea

Untuk penyuka teh hijau, minuman ini tidak kalah lho rasanya dengan yang ada di Starbucks …:-) Sebagai variasi anda juga dapat mengganti ice cream vanilla dengan yoghurt vanilla untuk menjadikannya smoothies. Uihh… hanya satu gelas saja? Pasti ingin tambah deh :-) Bagi yang sedang diet, pilih yoghurt dan susu yang non-fat yaa….

iced blended green tea

Bahan:

1 cup ice cream vanilla

1/2 cup susu cair (tawar)

1 sdm bubuk green tea (matcha powder)

Potongan es batu

Whipped cream

Serutan coklat / chocolate chips (sesuai selera, bisa dihilangkan)

Cara Membuat:

1. Aduk ice cream vanilla dan bubuk green tea di dalam mangkuk menggunakan whisker.

2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai merata.

2. Pindahkan campuran ke dalam blender. Tambahkan es batu secukupnya.

3. Blender sampai halus.

4. Tuangkan ke dalam gelas, tambahkan whipped cream dan taburkan serutan coklat atau chocolate chips .

Siap untuk dinikmati !

Resep Minuman - Smoothies Cokelat Stroberi, yummy!!

Bahan:

• 12 buah stroberi, masing-masing dibelah 2
• 75 cc susu cokelat kental manis
• 3 sekop es krim vanila

smoothie coklat stroberi

Hiasan:

• 2 sekop es krim vanila
• 2 buah stroberi segar

Cara Membuat:

1. campur stroberi, susu dan es krim, haluskan dengan blender
2. tuang ke gelas, beri satu sekop es krim dan potongan stroberi segar.

Resep Minuman - Es Krim Blueberry

Untuk pecinta es krim rasa bluberi, resep yang satu ini boleh dicoba. Rasanya tidak akan kalah dengen es krim yang ada di toko-toko. Selamat mencoba!

es krim blueberry

Bahan :

• Whipped cream 475 ml
• Susu cair 150 ml
• Telur ayam 4 butir
• Gula halus 100 gram
• Vanili bubuk 1 sendok teh vanili
• Selai bluberi 250 g
• Jelly bluberi 150 ml, untuk toping

Cara Membuat :

1. Campur susu cair dan selai bluberi, aduk rata. Tambahkan whipped cream, masak di atas api kecil hingga kental dan mendidih. Angkat, sisihkan.
2. Campur telur, gula dan vanili, kocok menggunakan mixer hingga lembut.
3. Tuangkan adonan telur kedalam adonan susu, aduk rata. Masak kembali di atas api kecil hingga mengental. Angkat.
4. Tuangkan dalam panci, biarkan hingga uap panasnya hilang. Kocok menggunakan mixer selama 10 menit. Simpan dalam lemari pendingin hingga mulai membeku.
5. Keluarkan dari lemari pendingin, kocok kembali selama 5 menit lalu simpan lagi dalam lemari pendingin. Ulangi proses pengocokan selama 5 menit setiap 1 jam sekali hingga 5 kali pengocokan. Dinginkan dalam lemari pendingin hingga beku. Sajikan es krim dengan sausnya.

Untuk 20 scope.

Resep Minuman - Hot Lemon Honey

Anak-anak biasanya gampang terkena sakit batuk pilek. Boleh dicoba minuman ini, khasiatnya sudah terbukti, karena saya sudah mencobanya dan setelah minum 1-2 hari batuk pileknya sembuh. Bagus juga buat Anda yang sedang program diet lho.

hot lemon honey

Bahan :

150 ml air hangat

1 sdm air jeruk lemon

1 sdm madu

Cara membuatnya :

1. campurkan air hangat, air jeruk lemon, dan madu. Aduk rata.

2. Tuang ke dalam gelas, sajikan hangat.

by : Keng Verawaty

Resep Minuman - Mocha Frappé

Frappé merupakan minuman asli Yunani. Terbuat dari kopi instan bubuk yang dikocok dengan menggunakan shaker. Kali ini kopi instan dikombinasikan dengan susu dan coklat pasti akan menambah rasa kopi yang kuat. Cocok untuk penambah semangat di siang hari yang panas dan melelahkan.

mocha frappe

Bahan :
1 cangkir kopi kental (terbuat dari 3 sendok teh kopi bubuk asli dan 1 cangkir air)
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan susu bubuk
1 1/4 cangkir susu cair
2 sendok makan coklat cair
whipped cream
1 sendok teh coklat bubuk

Cara Membuat :

1. Campurkan kopi, gula pasir, 1 sendok makan susu ke dalam gelas seukuran cangkir.
2. Tuangkan ke dalam cetakan es batu dan masukan ke dalam frezer sampai beku.
3. Setelah beku, es kopi bersama 1 1/4 cangkir susu dan coklat cair diblender sampai halus.
4. Setelah itu masukkan ke dalam gelas, tambahkan whiped toping dan taburkan coklat bubuk.
5. Sajikan dalam gelas.

Resep Minuman - Es Jelly Cocktail

Cara lain menghidangkan jeli atau cocktail dengan paduan kuah susu & cocktail yang segar dan nikmat.
Yuk, intip resepnya disini.

es jelly cocktail

Bahan:

1 bungkus bubuk jeli rasa stroberi
250 ml susu cair
400 ml air matang
1 kaleng buah cocktail
400 ml susu cair

Cara Membuat:

1. rebus bubuk jeli bersama 250 ml susu cair dan 400 ml air matang hingga mendidih, sambil diaduk
2. angkat, dinginkan dan biarkan mengeras
3. parut jeli bentuk memanjang
4. Siapkan gelas saji, masukkan buah cocktail dan airnya
5. masukkan jeli serut
6. tambahkan susu cair dan es batu/serut sesuai selera
7. sajikan dingin.

Sebagai variasi bentuk jeli, coba cara berikut:

Potong-potong sedotan dengan ukuran panjang 5 cm.

susun potongan sedotan di cangkir/mangkuk, setelah tahap (1) jeli yang masi cair dituangkan ke gelas/mangkuk berisi sedotan, biarkan mengeras. Lalu keluarkan isi jeli dari dalam sedotan dengan cara mendorong keluar. Maka, akan didapatkan jeli dengan bentuk unik memanjang. Selamat mencoba!

Untuk 4 gelas.

Resep Minuman - Punch Honey Lemon

Lemon dan madu adalah paduan yang cocok buat menambah tenaga. Dengan tambahan air soda, selain menyegarkan tubuh juga menghilangkan dahaga seketika.

punch honey lemon

Bahan:
200 cc air soda
3 sendok makan madu
2 sendok makan air jeruk lemon peras
es batu secukupnya

Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam shaker. Tutup. Kocok-kocok saja hingga semua bahan tercampur rata.
Tuang di gelas, tambahkan es batu lagi. Siap dihidangkan.
Beri irisan jeruk lemon untuk hiasan

(dari tabloid Aura juni 2006)

Resep Minuman - Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Susu kedelai plain diminum dingin? Itu mah biasa. Kita bisa memodifikasi penyajian susu kedelai dengan berbagai cara. Contohnya susu kedelai diminum hangat berasa coklat dan wangi rempah-rempah seperti resep berikut ini.

Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Bahan-bahan:
1 liter susu kedelai plain
1 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdt bubuk pala
80 g dark chocolate
50 g gula
1 sdt pasta vanili
4 sdm whipped cream
1 sdt bubuk coklat

Cara pembuatan:
- Didihkan susu kedelai beberapa menit, kemudian angkat.
- Tambahkan gula, pasta vanili, kayu manis, pala dan dark chocolate.
- Aduk sampai coklat mencair dan gula larut.
- Hidangkan susu coklat panas di gelas, dan tambahkan whipped cream di atasnya.
- Taburkan bubuk coklat di atas whipped cream.

Untuk 4 orang.

Resep Minuman - Teh Susu Daun Mint

Teh susu daun mint ini adalah resep turun temurun keluarga turunan India yang telah lama menetap disini. Rasanya beda dari teh susu yang biasa kita minum karena perpaduan aroma teh dan daun mint-nya, hmmm… segar!

teh susu daun mint

Bahan :

600 ml air
1 sdm teh bubuk
30 lembar daun mint
9 sdm susu kental manis

Cara membuat :

- Rebus air sampai mendidih

- Masukkan teh dan daun mint, biarkan 1 menit

- Saring teh dan tuang ke dalam 3 gelas teh yang masing2 telah diisi 3 sdm susu kental manis

- Aduk rata dan teh siap dinikmati

Resep Minuman - Caramel Fruit Tea

Teh buah makin segar dengan sirup karamel buatan sendiri.

caramel fruit tea

Bahan :
8 sachet teh celup

400 ml air mendidih
50 gr gula pasir
100 ml krim kental
150 gr buah koktil siap pakai
Es batu untuk menyajikan.

Karamel:
50 gr gula pasir
½ sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Celupkan teh ke dalam air mendidih, diamkan selama 5 menit
2. Buat karamel: panaskan wajan, masukkan gula pasir lalu diamkan sampai meleleh, tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air teh hangat sedikit-sedikit sambil diaduk. Angkat lalu dinginkan.
4. Tata buah koktil dalam gelas, tambahkan campuran krim jeruk nipis dan es batu lalu sajikan

(Untuk 6 porsi)

Resep Minuman - Teh Telur Madu

Minuman ini selain rasanya yang nikmat dan juga dapat memulihkan stamina kembali. Bagi penyuka teh, minuman yang satu ini layak untuk di coba, dan dapat disuguhkan di saat santai bersama keluarga.

teh telur madu

Bahan :

2 kantong bungkus teh celup.
2 butir telur ayam/bebek (ambil kuningnya aja)
2 1/2 sendok gula pasir/sesuai selera.
2 sendok madu
bubuk Cinnamon (Kayumanis) secukupnya

Cara Membuat :

• Seduh teh celup ke dalam air panas 200 cc biarkan hingga warnanya berubah menjadi pekat.
• Kocok telur dan gula pasir dan madu hingga busanya mengembang.
• Campurkan seduhan teh celup kedalam kocokkan telur.
• Taburkan bubuk kayu manis. Sajikan selagi hangat.

Catatan : bisa juga ditambah dengan es batu.

Resep Minuman - Punch Nano Nano

Kreasi lain dari olahan teh hijau. Sehat tapi nikmat. Segar saat santai!

Punch nano nano

Bahan-bahan :

3 gelas air mendidih

6 kantung teh hijau

1/2 gelas brown sugar

1/2 gelas jus anggur

1 buah jeruk, iris-iris tipis

1 buah lemon, iris-iris tipis

1/4 air soda dingin

Es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Rendam kantung teh hijau dalam air mendidih, tutup wadah, biarkan selama kurang lebih 3 menit. Tiriskan kantung teh, buang.

2. Masukkan brown sugar ke dalam air teh hijau, aduk merata. Dinginkan.

3. Campurkan jus anggur serta irisan buah jeruk dan lemon ke dalamnya.

4. Soda ditambahkan sesaat sebelum penyajian.

5. Sajikan punch dalam gelas berisi es. Hias dengan irisan jeruk dan lemon.

Resep Minuman - Punch Nanas Segar

Sajikan punch nanas segar saat arisan, ngrumpi rasanya jadi makin asyiikkk…

punch nanas, teh dan lemon

Bahan-bahan :
3 buah lemon, belah dua
6 cup air, untuk membuat campuran lemon
2 cup gula pasir
1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
4 kantung teh
4 cup air, untuk membuat air teh
2 gelas jus nanas
daun mint, bila suka
es batu secukupnya

Cara membuat :
1. Peras buah lemon, sisihkan.
2. Masukkan kulit lemon ke dalam panci, tambahkan air, gula dan ekstrak vanili. Didihkan selama 5 menit. Setelah itu angkat dan buang kulit lemon. Setelah itu masukkan ekstrak sari lemon ke dalamnya.
3. Rendam kantung teh dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Buang kantung teh.
4. Campurkan air teh, jus nanas, ke dalam campuran lemon. Dinginkan.
5. Disajikan dengan es batu dan daun mint bila suka.

Resep Minuman - Pepaya Shakes

Malas makan pepaya? Sekali-sekali dibuat shake enak juga. Bagus untuk melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit.

pepaya shake

Bahan:

• 1 mangkuk pepaya
• 1/4 gelas jus apel
• 1/4 gelas yogurt
• 1 gelas es serut
• 1 sdt madu

Cara membuat:

• kupas pepaya dan buang isinya, kemudian potong-potong
• blender potongan pepaya, yogurt, dan jus apel
• Masukkan es serut, blender kembali sampe lembut
• Tuangkan ke dalam gelas lalu madu untuk topping
• sajikan dingin lebih segar

Resep Minuman - Yoghurt Buah Tropis

Jus buah pakai yoghurt, bagus banget buat yg punya masalah pencernaan

Bahan:

• 500 ml yoghurt tawar
• 75 ml sirop grenadin
• 250 gr daging buah mangga arumanis yang masak pohon, haluskan
• 350 gr markisa, ambil daging buahnya
• 150 gr daging buah nanas, proses hingga halus

Cara membuat:

• Aduk semua bahan hingga rata.
• Tuangkan dalam gelas gelas saji.
• Siap dihidangkan Untuk 10 gelas @125 ml.

Resep Minuman - Soup Buah Sari Kelapa

Pingin bikin soup buah yang segar dan terjamin sehat? Cocok juga lho buat menu arisan di rumah

soup buah

Bahan :

• 300 gr semangka merah, bentuk bulat
• 300 gr rock melon, bentuk bulat
• 200 gr strawberry, bersihkan, belah dua
• 1 kaleng manisan leci, tiriskan
• 200 gr anggur hijau, belah dua, buang bijinya
• air kelapa muda dari 2 butir kelapa
• 1 bungkus sari kelapa nata de coco
• 200 ml sirup markisa (atau secukupnya)
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat :

1. campur semua bahan menjadi satu dalam wadah. Masukkan air kelapa, sirup markisa dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata.
2. sajikan bersama es batu.

Resep Minuman - Kiwi & Banana Sundae

Kiwi & Banana Sundae, bisa jadi alternative sajian bagi para penikmat ice cream dan rasanya lebih menciptakan sensasi yang lain dari biasanya… Kita coba buat sama-sama ya…

kiwi sundae

Bahan :

250 gr kiwi segar, potong dadu ukuran 1 cm
100 gr wafer coklat siap pakai, potong dadu ukuran 1 cm
250 ml Es krim vanila siap saji
200 ml soda manis
50 gr kacang tanah kupas, sangrai dan cincang, sebagai taburan

Bahan Saus Pisang :
Pisang ambon 1 biji, potong tipis
1 sdm mentega
50 gr gula pasir
air jeruk nipis

Cara Membuat saus pisang :
1. Kupas pisang ambil bagian putihnya, Sisihkan.
2. Peras air jeruk nipis sisihkan.
3. Panaskan mentega dan gula pasir hingga gula pasir larut. Tuangkan air jeruk nipis, masak hingga kental.
4. Masukan irisan pisang, aduk-aduk. Angkat, sisihkan.

Cara Penyajian :
- Atur berturut-turut dalam gelas saji: kiwi, wafer, es krim, air soda manis, saus pisang, kiwi, dan es krim.
- Lalu taburi atasnya dengan kacang cincang sangrai.
- Terakhir, hiasi dengan irisan kiwi & pisang

Resep Minuman - Sorbet Jeruk Nipis

Jeruk nipis dalam minuman memang menyegarkan, apalagi jika disajikan dalam bentuk sorbet. Sorbet merupakan es krim yang bertekstur kasar, mirip butiran kristal.

sorbet jeruk nipis

Bahan :
450ml air
175gr gula pasir
100ml air jeruk nipis
1-2 tetes pewarna hijau muda
2 putih telur

Cara membuat:

1. Campur air dan gula pasir dalam panci, masak air di atas api sedang hingga mendidih. Tambahkan air jeruk dan pewarna, tutup panci, biarkan di atas api kecil selama 5 menit, angkat, dinginkan.
2. Tuang campuran air, gula, dan air jeruk dalam wadah, tutup dengan plastik lengket, lalu masukkan ke dalam freezer selama 1-3 jam hingga beku (pinggirnya hampir padat, tapi tengahnya masih lembut).
3. Keluarkan dari freezer, kocok dengan mixer/blender hingga lembut. Masukkan kembali ke dalam freezer, biarkan hingga hampir beku, lalu kocok lagi. Ulangi hingga 2-3 kali kocok dan masuk freezer.
4. Kocok putih telur hingga mengembang. Pada kocokan terakhir, masukkan putih telur kocok ke dalam sorbet jeruk nipis. Kocok dengan kecepatan rendah hingga adonan rata, bekukan kembali di dalam freezer sampai saat akan disajikan.

Sumber: Primarasa ala Cafe

Resep Minuman - Guava Coco Lemonade

Jambu biji merah yang biasanya disajikan hanya sebagai jus kini bisa disajikan dengan variasi yang berbeda. Dengan perpaduan nata de coco dan jeruk lemon Guava Coco Lemonade siap menghilangkan dahaga.

guava coco lemonade

Bahan-Bahan :

2 buah jambu biji merah, jus dengan blender, saring bijinya
3 cangkir air
3/4 sendok teh air jeruk lemon
120 ml lemon juice kemasan
1 kantung nata de coco kemasan, sisihkan airnya
Gula sesuai selera
Es batu secukupnya
18 lembar daun mint untuk hiasan

Cara Membuat :

1. Campur ke dalam suatu wadah jus jambu merah, air jeruk lemon, lemon juice, air dan gula, aduk
2. Tuangkan ke dalam gelas, tambahkan nata de coco dan es batu
3. Beri hiasan dengan daun mint

Resep Minuman - Smoothie Pepaya Pisang

Smoothie yang satu ini rasanya ringan tapi legit karena campuran pisangnya. Mau condong ke rasa pisangnya? atau pepayanya? Tergantung pilihanmu.

Smoothie Pepaya Pisang

Bahan-bahan :

1 gelas susu
1/2 gelas pisang
1/2 gelas pepaya
1 sdm madu
1/2 gelas es batu.

Cara pembuatan :

1. Potong-potong pisang dan pepaya untuk garnish, bentuk sesuai selera.
2. Blender susu, pisang, pepaya, es batu dan madu hingga halus
3. Siapkan gelas tuang smoothie pada no.2
4. Hiasi dengan garnish tadi.