Resep Kue Kacang kurma

Bahan Kue Kacang kurma
125 gram margarin
175 gram gula bubuk
2 butir telur
150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh vanili
1 sendok makan bumbu spekuk
250 gram kurma, potong dadu kecil
200 gram kacang mete, sangrai, cincang kasar

Cara membuat Kue kacang kurma

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, panaskan oven dengan panas 160 derajat celcius.
2. Kocok margarin bersama gula bubuk hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
3. Masukkan tepung terigu, soda kue, vanili bubuk, dan bumbu spekuk, aduk rata, tambahkan kurma dan kacang mete, aduk rata
4. cetak adonan sesendok teh, tata di loyang, beri jarak
5. Panggang selama 15 - 20 menit, hingga dasar kue kecokelatan dan matang, angkat dan dinginkan.
6. Simpan dalam stoples kedap udara

Porsi Untuk 850 gram