Bahan:
1 kg daging sapi bagian gandik/paha
2 lembar daun kunyit, ikat, sobek
4 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
2 potong asam kandis
1,5 liter santan dari 2 butir kelapa parut
12 butir bawang merah, iris halus
Haluskan:
200 g cabai merah
6 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
4 cm lengkuas
2 sdt garam
Cara membuat:
# Potong daging sapi ukuran dadu 2,5 cm.
# Didihkan santan bersama semua bumbu berikut irisan bawang merah.
# Masukkan potongan daging, kecilkan api.
# Masak sambil aduk sekali-sekali hingga kuah kental, mengering dan daging lunak.
# Angkat. Sajikan.
Untuk 20 potong
1 kg daging sapi bagian gandik/paha
2 lembar daun kunyit, ikat, sobek
4 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
2 potong asam kandis
1,5 liter santan dari 2 butir kelapa parut
12 butir bawang merah, iris halus
Haluskan:
200 g cabai merah
6 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
4 cm lengkuas
2 sdt garam
Cara membuat:
# Potong daging sapi ukuran dadu 2,5 cm.
# Didihkan santan bersama semua bumbu berikut irisan bawang merah.
# Masukkan potongan daging, kecilkan api.
# Masak sambil aduk sekali-sekali hingga kuah kental, mengering dan daging lunak.
# Angkat. Sajikan.
Untuk 20 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar